Ерекше рецепттер

Баяу пісіретін тоқты және жабайы күріш сорпасы

Баяу пісіретін тоқты және жабайы күріш сорпасы

Көкөністермен, жабайы күрішпен және өз қолымен дайындалған қой етінен жасалған шарлармен бай және қайнатылған бұқтырғыш.ТАҒЫ +АЗДАУ-

2017 жылғы 2 мамырда жаңартылды

1/2

шай қасық қара бұрыш

2

ас қасық өсімдік майы

1

қабығы мен туралған үлкен сәбіз

10

oz кремини саңырауқұлақтары, төрттен тұрады

1

ұсақталған шпинат

Кескіндерді жасыру

  • 1

    Орташа ыдыста ұнтақталған қой етін, ұнтақталған жұмыртқаны, тұз бен бұрышты араластырыңыз. Қоспадан кішкене тефтели жасаңыз. Сізге 20-24 фрикаделька керек.

  • 2

    Мұнайды үлкен табада орташа температурада қыздырыңыз. Май қызғаннан кейін фрикадельді топ-тобымен қосып, барлық жағынан қызартыңыз. Қуырылған кезде кастрюльден фрикадельканы алып, оған 2 кесе су құйыңыз. Табаның кез келген бөлігін қырып алу үшін суды пайдаланыңыз.

  • 3

    Үлкен баяу пісіргішке барлық туралған көкөністермен, лавр жапырақтарымен және сарымсақпен бірге шарнир қосыңыз. Табаға және сиыр етіне арналған сұйықтық құйыңыз. Сұйықтық ингредиенттерді жабуы керек. Қақпақты жауып, кем дегенде 5 сағат пісіріңіз.

  • 4

    Дайын болған кезде жабайы күрішті пакеттегі нұсқауларға сәйкес бөлек пісіріңіз.

  • 5

    Қызмет көрсетерден 5 минут бұрын баяу пісіргішке ұсақталған шпинат қосып, оны аздап солып қалатындай етіп араластырыңыз. Бұқтырылған етді тұз бен бұрышпен салыңыз.

  • 6

    Қызмет көрсету үшін, ыдыстың түбіне 1/3 - 1/2 кесе жабайы күрішті салыңыз. Бұқтырылған шөміш, әр ыдыста фрикаделькалар, көкөністер мен сорпаны алуды ұмытпаңыз.

Сараптамалық кеңестер

  • Егер сіз қозы етін таба алмасаңыз, онда майсыз сиыр еті оны алмастырады.

Тамақтану фактілері

Қызмет ету мөлшері: 1 Қызмет көрсету
Калория
350
Майдың калориялары
160
% Күнделікті мән
Жалпы май
18г
27%
Қаныққан май
30%
Транс май
Холестерол
80мг
26%
Натрий
1640мг
69%
Калий
940мг
27%
Жалпы көмірсулар
24 г.
8%
Диеталық талшық
15%
Қанттар
Ақуыз
23г
А дәрумені
150%
150%
С дәрумені
15%
15%
Кальций
10%
10%
Темір
25%
25%
Биржалар:

1 крахмал; 0 жеміс; 0 Басқа көмірсулар; 0 Майсыз сүт; 0 Майлылығы төмен сүт; 0 сүт; 1 көкөніс; 0 Өте майсыз ет; 2 1/2 майсыз ет; 0 Майлылығы жоғары ет; 2 май;

Көмірсуларды таңдау

1 1/2

* Пайыздың күнделікті мәні 2000 калориялы диетаға негізделген.

Осы рецепт туралы толығырақ

  • Бұл бұқтырылған ас тұзды баяу пісіретін тағамның болуы мүмкін деген көзқарасыңызды өзгертеді, бұл сорпа тек жабайы күріштің, саңырауқұлақтың және көкөністердің үлкен кесектерінің арқасында ғана емес, сонымен қатар баяу қайнатылған қозы етінің шараптарына да кепілдік береді. Сорпаға өте бай хош иіс беріңіз, суық айларда мен бұл тағамның үлкен ыдысынан гөрі жақсы болатынын елестете алмаймын, бұл сорпа үшін текшеленген қой етінің қуырғышын қолданған кезде, сіз Мен қойдың қатты бөліктерімен аяқталу қаупі.Менің орнына, мен ұнтақталған қойды қолданып, бұқтырылған отқа қайнатылатын ет шарларын жасағанды ​​ұнатамын, осының бәрін баяу пісіргіште 5 сағаттай қайнатыңыз. Оған дайын болыңыз, ыдысқа пісірілген күрішті қасықпен құйыңыз және бұқтыруды үстіңгі жағына қойыңыз.

Бейнені қараңыз: Күріш егу (Қараша 2020).